Porterhouse Premium Stek z Rostbefu Chobot

• Rostbef i polędwica.
• Porterhouse .
• Linia Premium.
• Rodzaj: Mięso sezonowane.
• Długość sezonowania: ponad 30 dni.
• Możliwość mrożenia.
• Sposób przygotowania: grill, patelnia, patelnia grillowa.
• Steki sezonowane są bardzo kruche i proste w przygotowaniu.
  
  
  
  Rostbef:
  
  Jest naturalnym przedłużeniem antrykotu. Rostbef jest górnym odcinkiem części lędźwiowo-brzusznej ćwierćtuszy tylnej. Mięso jest bardzo delikatne kruche i miękkie.
  
  Linia Premium:
  
  Wyselekcjonowane jest spośród tłustych krów i jałówek, które w procesie hodowli wytworzyły infiltrację tłuszczem wewnętrznym. Steki premium cechuje delikatna struktura mięsa, kruchość, marmurkowatość, bardzo głęboki, słodki, wręcz „orzechowy smak”, wzmocniony dzięki sezonowaniu na sucho.
  
  
  
  

Porterhouse Premium stek – wołowina w najlepszym wydaniu

Wołowina stanowi prawdziwe oczko w głowie pasjonatów grilla i dobrej kuchni. Swoją renomę zawdzięcza doskonałemu smakowi i wyrazistej teksturze, które wspólnie wyzwalają unikalne doznania wśród smakoszy. Wołowinę trudno z pomylić z innym mięsem, a wycięte z niej steki – udanie zastąpić podczas grillowania. Szczególną estymą cieszą się steki z centry wołowej, którą współtworzą najszlachetniejsze elementy wołu, czyli antrykot, polędwica oraz rostbef.

Nasz Porterhouse Premium stek wycinamy z wysokiej jakości rostbefu oraz polędwicy. Co cechuje element wołowy, zwany rostbefem? Jest to naturalne przedłużenie antrykotu, będące zarazem górnym odcinkiem lędźwiowo-brzusznej ćwierćtuszy tylnej. Rostbef słynie z kruchości i delikatności oraz nieco mniejszego otłuszczenia niż w przypadku antrykotu. Porterhouse wołowy znakomicie eksponuje te zalety po odpowiedniej obróbce termicznej.

W naszej ofercie znajdziesz różnorodne steki Porterhouse z linii Premium pozyskiwane z wysokiej jakości mięsa wołowego. Wśród proponowanych przez nas wariantów dostępne są steki o wadze:

• 450 g,
• 550 g,
• 650 g,
• 1 kg.

Wybierz odpowiedni rozmiar steka i złóż u nas zamówienie telefonicznie 500499400.

Stek Porterhouse sezonowany na sucho

Mięso na steki Porterhouse jest od cenionego polskiego producenta CHOBOT Meat Jan Ludwiniak, który stanowi prawdziwą gwarancję jakości. Znakomita wołowina to jednak dopiero połowa sukcesu – za drugą jego część odpowiada dojrzewanie mięsa, przeprowadzane metodą sezonowania na sucho. Dlaczego ten proces jest taki ważny? Porterhouse Premium stek zyskuje dzięki niemu jeszcze intensywniejszy smak i aromat, a przy tym staje się bardzo delikatny i kruchy. 

Stek Porterhouse z linii Premium

Jeśli steki wołowe to dla Ciebie nie pierwszyzna, to prawdopodobnie wiesz, jaką rolę odgrywa w ich przypadku marmurkowatość, czyli infiltracja tłuszczem włókien mięśniowych. Steki Porterhouse z linii Premium wycinamy z wołowiny, która pochodzi ze starannie wybranych krów oraz jałówek. To mięso charakteryzuje się wysokim poziomem marmurka, wynoszącym minimum 5-7. Jaki to ma wpływ na jakość steka? Każdy Porterhouse Premium stek zapewnia smakoszom niezwykle kruchą strukturę mięsa oraz wyjątkowo głęboki smak, określany przez niektórych jako „orzechowy”.

Zapraszamy do kontaktu telefonicznego i do zamówień w naszym sklepie foodlovers.pl / 500499400